truffes guanaja glacées

Réalisée avec: Guanaja 70%

Nombre d'étapes : 3

Une recette originale de Christophe Domange, Pâtissier formateur à l’Ecole Valrhona.

Recette calculée pour 1 cadre 34 x 34 mm hauteur 10 mm.

Les étapes de la recette

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