Stages Gourmets








ACTUALITES :

  • NOUVELLES DATES EN LIGNE: ATELIERS GRANDS CLASSIQUES, SUR LE MOIS  DE JUILLET!

Les nouvelles dates sont mises en ligne deux mois avant le déroulement des Ateliers.

Nous vous tiendrons informés de toutes nos actualités sur cette page d'accueil.

Attention : la plaquette des ateliers de chaque semestre ne sera plus diffusée comme auparavant.

DES ATELIERS DE PATISSERIE POUR LES FONDUS DE CHOCOLAT!

L' Ecole Valrhona propose de participer à des ateliers de pâtisserie. Nos pâtissiers formateurs partagent leur expertise et leur savoir-faire avec les plus passionnés d'entre vous, à travers des ateliers d'une demi-journée minimum.L'occasion d'acquérir les astuces et gestes pâtissiers, pour mieux réussir ses desserts gourmands.


Découvrez des recettes incontournables de la pâtisserie. Venez mettre en scène les Grands Crus de chocolat noir Valrhona en réalisant vos créations de A à Z. Rien ne sera prêt à l’avance !

Découvrez la nouvelle plaquette de septembre à décembre 2016 


en cliquant sur ce lien
!
 





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Informations Pratiques

Les stages sont réservés aux plus de 16 ans sauf les "exculsifs enfants" (de 10 à 16 ans).

Tous les ateliers de pâtisserie se déroulent à Tain l'Hermitage.

Cours réalisés en Français.

Dès votre inscription, vous recevez immédiatement un e-mail récapitulatif de votre commande . 

Un e-mail de rappel et de confirmation vous sera envoyé sur votre adresse mail 8 jours avant le stage .  

Les bons cadeaux sont valables uniquement pour des ateliers à la journée. Si vous souhaitez offrir une 1/2 journée vous devez vous inscrire sur une date précise puis indiquez dans la partie commentaire le nom et prénom du bénéficiaire ainsi que la mention "pour offrir", nous vous enverrons alors un support cadeau à l'adresse de livraison indiquée. Si la date ne convient pas au bénéficiaire celui-ci pourra nous contacter pour faire un changement (sous réserve de disponibilité).

(Exceptionnellement, l'envoi par courrier du bon cadeau ne sera pas assuré durant la semaine du 4.07 au 11.07.2016 inclus ).


 



 


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02/06/2016 Tain l'Hermitage
CHOCOLATEMENT BON
1 demi-journée 15

Le classique des Ateliers, une demi-journée pour découvrir l’univers du chocolat Valrhona. Macarons Coeur de Guanaja, Eclairs Guanaja, Mousse très chocolat, Coulants. Stages réservés aux plus de 16 ans.
13H30-17H00 

Prix 100 € TTC

COMPLET

03/06/2016 Tain l'Hermitage
CHOCOLATISSIME
1 jour

Découvrez des recettes incontournables de la pâtisserie. Venez mettre en scène les Grands Crus de chocolat noir Valrhona en réalisant vos créations de A à Z. Rien ne sera prêt d’avance ! Tarte extraordinairement noire, Macarons Coeur de Guanaja, Eclairs crémeux Guanaja, Coulants, Entremets « Palet Or ». Stages réservés aux plus de 16 ans.
9H00-17H00 
Déjeuner inclus


Prix 195 € TTC

COMPLET

04/06/2016 Tain l'Hermitage
CHOCOLATEMENT BON
1 demi-journée 15

Le classique des Ateliers, une demi-journée pour découvrir l’univers du chocolat Valrhona. Macarons Coeur de Guanaja, Eclairs Guanaja, Mousse très chocolat, Coulants. Stages réservés aux plus de 16 ans.
9H00-12H30 

Prix 100 € TTC

COMPLET

04/06/2016 Tain l'Hermitage
"DANS LES COULISSES DU MOF" AVEC CHRISTOPHE RENOU
1 jour événement

« Dans les coulisses du Mof » avec Christophe Renou Aujourd’hui à la tête de l’Ecole Valrhona de Tain l’Hermitage, Christophe Renou est un pâtissier passionné et exigeant. En 2015, c’est la consécration, Christophe décroche la distinction absolue, celle du Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Confiseur. Ce titre symbolise toute la reconnaissance de ses pairs et fait de lui un véritable ambassadeur de l’excellence pâtissière française. Lors de cette journée événement, Christophe partagera avec vous son parcours et réalisera quelques recettes d’exception, réalisées lors du concours MOF. Stage à partir de 16 ans.
9H00-17H00 
Déjeuner inclus


Prix 225 € TTC

COMPLET

09/06/2016 Tain l'Hermitage
CHOCOLATISSIME
1 jour

Découvrez des recettes incontournables de la pâtisserie. Venez mettre en scène les Grands Crus de chocolat noir Valrhona en réalisant vos créations de A à Z. Rien ne sera prêt d’avance ! Tarte extraordinairement noire, Macarons Coeur de Guanaja, Eclairs crémeux Guanaja, Coulants, Entremets « Palet Or ». Stages réservés aux plus de 16 ans.
9H00-17H00 
Déjeuner inclus


Prix 195 € TTC

COMPLET

10/06/2016 Tain l'Hermitage
GOUTERS ET VIENNOISERIES NIVEAU II
1 journée et demi 15

Dans la continuité du stage Petit Déjeuner, venez approfondir le monde du goûter et de la viennoiserie avec de nouvelles recettes. Réservé aux plus de 16 ans et aux personnes ayant effectué plus de 3 ateliers de pâtisserie à l'Ecole Valrhona. STAGE NIVEAU II
VENDREDI 9H00-17H00 SAMEDI 9H00-12H30 
Déjeuner inclus


Prix 225 € TTC

COMPLET

11/06/2016 Tain l'Hermitage
4 COULEURS CHOCOLAT
1 jour

Des grands classiques de la pâtisserie en quatre couleurs chocolat ! Laissez-vous surprendre par cet atelier créatif. Choux Dulcey, Macarons cassis violette, Entremets « Le Succès », Tarte caramel fruits secs. Stages réservés aux plus de 16 ans.
9H00-17H00 
Déjeuner inclus


Prix 195 € TTC

COMPLET

16/06/2016 Tain l'Hermitage
CHOCOLATISSIME
1 jour

Découvrez des recettes incontournables de la pâtisserie. Venez mettre en scène les Grands Crus de chocolat noir Valrhona en réalisant vos créations de A à Z. Rien ne sera prêt d’avance ! Tarte extraordinairement noire, Macarons Coeur de Guanaja, Eclairs crémeux Guanaja, Coulants, Entremets « Palet Or ». Stages réservés aux plus de 16 ans.
9H00-17H00 
Déjeuner inclus


Prix 195 € TTC

COMPLET

17/06/2016 Tain l'Hermitage
GLACES NIVEAU II: SPECIAL ESQUIMAUX
1 journée et demi 15

Pour approfondir le stage Glace Niv I et découvrir l’univers ludique, amusant et gourmand des esquimaux glacés ! Réservé aux plus de 16 ans et aux personnes ayant effectué plus de 3 ateliers de pâtisserie à l'Ecole Valrhona.
VENDREDI 13H30-17H00 et SAMEDI 9H00-17H00 
Déjeuner inclus


Prix 225 € TTC

COMPLET

18/06/2016 Tain l'Hermitage
GOUTERS SIMPLES ET GOURMANDS
1 demi-journée 15

Des envies de goûters simples à réaliser et bons à déguster un dimanche après-midi… Brownies, Cookies, Coulants, Cake Chocolat, Pâte à tartiner. Stages réservés aux plus de 16 ans.
9H00-12H30 

Prix 100 € TTC

COMPLET

30/06/2016 Tain l'Hermitage
CHOCOLATEMENT BON
1 demi-journée 15

Le classique des Ateliers, une demi-journée pour découvrir l’univers du chocolat Valrhona. Macarons Coeur de Guanaja, Eclairs Guanaja, Mousse très chocolat, Coulants. Stages réservés aux plus de 16 ans.
13H30-17H00 

Prix 100 € TTC

COMPLET





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