IMAGINONS LE MEILLEUR DANS LA SÉLECTION ET LA CULTURE DU CACAO

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Partout dans le monde, les sourceurs Valrhona sélectionnent les cacaos les plus fins et créent des relations durables avec les producteurs.

PARCOURONS LE MONDE A LA RECHERCHE DES CACAOS FINS

De Bali à Madagascar, du Brésil au Ghana, de la République Dominicaine au Pérou, seuls les cacaos les plus fins choisis par nos sourceurs. Au fil du temps, ils ont construit une relation de confiance privilégiée et durable avec les producteurs locaux et ont acquis, grâce à eux, une connaissance unique du métier. Cette collaboration de long terme avec les producteurs nous permet d’enrichir notre connaissance du cacao et de devenir nous-même producteur et ainsi d’innover sans cesse à chaque étape (la culture, la fermentation, le séchage) pour promouvoir la diversité du cacao.

Benjamin Figarède

Sourceur Valrhona

Il y a de l’irrationnel dans le cacao, un rapport à la terre, à la tradition, car ce sont des arbres appartenant à des familles depuis des générations. Être sourceur chez Valrhona, c’est bien plus qu’acheter du cacao.

NOTRE ENGAGEMENT AUX CÔTÉS DES PRODUCTEURS

Bruno Dunoyer

Directeur du domaine Millot à Madagascar

La plantation Millot à Madagascar, partenaire Valrhona depuis plus de 20 ans est le parfait exemple de notre implication auprès des producteurs. Ici, nos liens étroits et durables avec la plantation se traduisent à la fois par la culture de cacaos d’excellence, le respect d’un environnement unique et l’amélioration des conditions de vie des communautés. Grâce au soutien de Valrhona, 45 logements du village ont été rénovés et un centre de soins a été créé.
Pérenniser la filière cacao est un enjeu majeur pour nous et pour les producteurs. Il s’agit à la fois de préserver des cacaos aromatiques rares et d’améliorer le quotidien des communautés. Nous avons mis en place des partenariats de long terme avec nos producteurs de cacaos dans 11 pays. Au Ghana, à Madagascar, en Côte d’Ivoire, au Pérou ou en République Dominicaine, nous nous investissons pour l’amélioration de la qualité de vie des communautés à travers des initiatives concrètes : construction d’écoles, de centres de soins, rénovation d’habitations, accès à l’eau potable… Plus de 20 projets communautaires ont été réalisés depuis 2012.

UN AVENIR DURABLE POUR LA CACAOCULTURE

Baptisée Live Long, notre démarche durable est un engagement à long terme pour l’environnement, qui implique une démarche active pour promouvoir une cacaoculture durable aux côtés de nos partenaires producteurs de cacao. Le programme Cacao Forest, dont nous sommes membre fondateur, est emblématique de cette ambition.
Créé en 2015, Cacao Forest est un projet international innovant dédié à la création de nouvelles pratiques agroforestières, permettant aux producteurs d’augmenter leurs revenus tout en protégeant l’environnement.   Les premiers projets d’agroforesterie ont été menés en République Dominicaine, dans des plantations associant des cacaoyers avec d’autres arbres et plantes. La production parallèle de fruits et légumes permet de diversifier les revenus des producteurs et de les protéger ainsi face aux aléas de la production de cacao.

Participer aux ateliers Cacao Forest m’a permis de rester motivé… Nous bénéficions du cacao et des produits associés.

Apolinal Sanchez Rosas Producteur de cacao dominicain
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