Live Long

LIVE LONG ENVIRONNEMENT

Réduire de 50 % notre empreinte environnementale d’ici 2025

Notre objectif est de réduire notre consommation énergétique de moitié entre 2013 et 2025. Pour cela, nous avons mis en place un ambitieux programme d’économie d’énergie sur les années à venir. Ce programme nécessite des actions aux niveaux technique, organisationnel et comportemental qui impliquent tous les départements de l’entreprise.

Nous savons que le réchauffement climatique est un défi majeur que nous devons tous relever. C'est pourquoi nous nous sommes engagés à réduire notre empreinte carbone. Après avoir analysé nos émissions de gaz à effet de serre en 2012, nous avons étudié notre consommation énergétique, mis en place des indicateurs de la performance énergétique, renforcé nos processus de surveillance de ces indicateurs et formé nos équipes. Pour structurer notre approche, nous avons suivi un référentiel international et obtenu la certification ISO 50001 en octobre 2015.

Nos objectifs environnementaux à 2025*

Changement climatique – GES

  • Objectif : réduction de 50 % des émissions de gaz à effet de serre (GES) - 2016 : réduction de 30 % atteinte
  • Objectif : réduction de 30 % des vols aériens - 2016 : réduction de 2 % atteinte

Énergie

  • Objectif : réduction de 50 % de la consommation énergétique - 2016 : réduction de 12 % atteinte
  • Objectif : Au moins 50 % d’énergie renouvelable. 2016 : 69 % d’énergies renouvelables

Eau

  • Objectif : réduction de 50 % de la consommation d’eau - 2016 : réduction de 37 % atteinte

Déchets

  • Objectif : réduction de 50 % de la production de déchets (par rapport aux tonnes de produits) - 2016 :  4% de réduction
  • Objectif : valorisation de 100 % des déchets (hors déchets dangereux) - 2016 : réduction de 88 % atteinte

Réduction des emballages :

  • Diminution du poids et des impacts de chaque nouvel emballage.
  • Chaque nouvel emballage fait l'objet d'une évaluation environnementale
  • Conception des produits : 100 % des nouveaux produits sont éco-conçus

Conformément au dispositif Triman*, certains de nos emballages sont recyclables, ne les jetez pas :

  • Les étuis cartons des tablettes 70 et 80 grs
  • Les habillages individuels papier des bâtons et carrés
  • Les ballotins et boîtes carton
  • Les coffrets bois et cartons
  • La brique tétra pack
  • La boîte de cacao en poudre 250g
  • Les boîtes métal des carrés
  • Nos sacs boutique

Pour trouver un point de collecte, connectez-vous sur www.quefairedemesdéchets.fr ou www.consignedetri.fr

*Décret n°2014-1577 du 23 décembre 2014 relatif à la signalétique commune des produits recyclables qui relèvent d’une consigne de tri

NOS ACTIONS EN 2016

Cette année, nos actions visant la réduction de la consommation énergétique nous permettront de diminuer notre empreinte carbone de 7 % par rapport à 2015. Ces actions sont les suivantes :

1. Centralisation de la distribution du froid dans notre chocolaterie pour améliorer la consommation énergétique. Nous prévoyons une amélioration de 75 % de notre utilisation d’énergie sur les cinq prochaines années.

> En savoir plus

2. Installation d’ampoules LED sur nos sites de production. Nous prévoyons une réduction de 70 % de la consommation d’énergie. L’École Valrhona de Tain a également adopté les ampoules LED, ce qui lui permettra de réduire sa consommation d’énergie d'un volume équivalent à celui consommé par un foyer moyen pendant un an.

3. Utilisation de nouveaux processus de tri et de recyclage des déchets sur nos sites de production. Grâce à la disponibilité et à l’énergie de nos équipes, nous valorisons actuellement près de 90 % de nos déchets. Notre nouveau restaurant de la Cité du Chocolat met également la main à la pâte : en fin de repas, les clients du Comptoir Porcelana peuvent tout recycler, des déchets compostables aux bouteilles en verre en passant par les assiettes, les couverts et même les verres !

 

« Nous pouvons affirmer que les choses changent, ce qui donne du sens à notre démarche. C’est très intéressant. »

Matthieu Iltgen, Responsable Entretien

Besoin d'aide ?

FAQ

Une question sur vos commandes, sur le fonctionnement du site ou une question technique pour vos recettes ?

Voir nos réponses

Nous envoyer une question par e-mail

Envoyer un message
Chargement en cours
Fermer