Nouveau Andoa Noire 70%

Couverture

CouleurNoir Pur Pérou

Agrumes et Amertume intense : Andoa Noire offre une attaque en fraîcheur et une amertume puissante qui se développent et se nuancent au cours de la dé gustation.

Andoa Noir, l'amertume intense des fèves du Pérou.

Afin d’enrichir la palette aromatique des Grands Crus de Terroir, Valrhona a élaboré cette couverture noire à l’amertume intense. Andoa est également une des expressions visibles de l’engagement pris par Valrhona en termes de développement durable. Ce Grand Cru de Terroir est réalisé exclusivement à partir des meilleures matières premières biologiques, issues du commerce équitable (certifié Max Havelaar et NOP*).

Témoignage

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"Un chocolat biologique sans concession, très fortement cacaoté , à la fois acide et très amer, représentatif du Pérou."

Christophe Devaux Responsable projet R&D Valrhona

Notre produit Andoa Noire 70% se marie bien avec

Fruits

  • Abricot
  • Marrons
  • Orange

Épices

  • Fève de Tonka
  • Vanille

Saveurs

  • Miel de pin

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