Portraits

Les Portraits des Chefs de l'Ecole Valrhona : Glenn Noel

Chef Pâtissier Formateur à Paris-Versailles

 

G. NOEL

Son parcours

  • Apprentissage Ecole Hôtelière sur l'île anglo-normande de Jersey
  • Restaurant étoilé "L'Océan" à l'Hôtel Atlantic sur l'île anglo-normande de Jersey 2013 Stagiaire au restaurant trois étoile 'Abac' a Barcelone
  • Interne au restaurant doublement étoilé et renommé "Noma" à Copenhague
  • Cuisiner au restaurant doublement étoilé "The Hand & Flowers" à Marlow, Angleterre
  • Chef pâtissier de Restaurant étoilé "L'Océan" à l'Hôtel Atlantic
  • Chef pâtissier assistant à l'Ecole Valrhona de Paris

Ses concours et récompenses

  • 2011-Championat de jeune chef de l’année, des iles anglo-normandes
  • 2012-2013 Médaille d'or de Excellence, City and guilds
  • 2014-Craft guild of Chefs Rising Star Award.

Stages animés en 2019 : 

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