Portraits

Les Portraits des Chefs de l'Ecole Valrhona : Ailun Lun

Master Pastry Chef Trainer, Tokyo

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Son parcours

  • Fu Jen Catholic University (Major in Japanese, Minor in Restaurant, Hotel and Institutional Management)
  • Superviseur de magasin du restaurant japonais Tenya
  • Tokyo Belle époque College of Confectionery and Culinary
  • Programme de formation au Tokyo Belle époque College of Confectionery and Culinary,
  • L’Ecole Valrhona Tokyo
  
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